CORRISPONDENZA 7

[justify]Buongiorno CARLO, anche qui c'è un bel sole ma fa un freddo tremendo.....grazie del suggerimento. Ora provo.............Ho chiuso gli occhi e sono scesa a Massaua.......funzionicchia ....ma come mai nemmeno te sei in costume da bagno? Ciao un abbraccio cisi![/justify]

Chiudi gli occhi Lulù e scendi a Massaua, vieni a Taulud nella spiaggia dei ferrovieri tra sambuchi e uri e vedrai che ti scalderai subito, oggi a Padova siamo a -4°, ma c'è il sole che imbianca la neve, c'è un detto che dice: "Quando il sole la neve indora neve neve e neve ancora", speriamo bene.-

CHE FREDDO!

Ho deciso !
Ma che vado a fare al BAO BAO ?
Meglio al Rockfeller Center di New York ,ove c'è vita .

Il tecc è fatto di miele, foglie secche di saddò e acqua e lasciato fermentare al sole entro un otre. Poi viene filtrato e, bisboccia!
Agau

Francesco, l'engera si può fare anche con farina di frumento e farina di mais ( se non si ha il taff e in Eritrea ne hanno sempre meno perchè viene tutto dall'Etiopia).
Fatta con frumento e mais è ottima!
Agau

Accidenti , stasera non è cosa .Riprovo

AGAU , troppo complicato per noi costruire tutto quello che hai descritto.Io lo zighini'so cucinarlo ,ma per l'angera occorre il taf ,difficile a reperire ,salvo che a Roma .
Nel mese di marzo di quest'anno ho partecipato ad un pranzo organizzato dallo Sheitan .Il locale si chiama Il Corno d'Africa .Lo zighini' era ottimo ,ma l'angera non era quella che nel 2004 mangiai all'Asmara .
Per ultimo le ragazze del locale ( tutte mie ammiratrici ) prepararono il caffe' eritreo .
Se riesco allego una foto .
EEA