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GLI EUCALIPTUS 2 |
03/05/2014 03:42 - 03/05/2014 03:50 #21779
da wania
Ultima Modifica: 03/05/2014 03:50 da wania.
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02/05/2014 17:40 #21778
da Narrante
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02/05/2014 15:57 #21776
da Francesco
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02/05/2014 15:27 #21775
da Francesco
Caponata alla siciliana
Ingredienti misura
melanzane Kg. 1,000
cipolla n. 1
sedano ( solo coste) Gr. 100
capperi salati o sotto aceto Gr. 50
olive verdi senza nocciolo Gr 150
origano un pizzico
zucchero e aceto q.b.
Preparazione
Tagliare le melanzane a cubetti assieme alla pelle e metterle in un colapasta cosparsi di sale per un’ora, indi sciacquarle ed asciugarle con panno pulite e friggerle con olio di semi.
Preparare il sugo con cipolla, pomodoro passato, sedano con aggiunta di origano. A meta’ cottura aggiungere capperi ed olive.Cuocereancora per altri 15 minuti.
Preparare agrodolce , aggiungendo nel sugo zucchero e aceto q.b.
Aggiungere le melanzane fritte e lasciarle cuocere nel sugo per altri 15 minuti.
Si consiglia di servirla fredda.
Buon appetitto
Lucia
Ingredienti misura
melanzane Kg. 1,000
cipolla n. 1
sedano ( solo coste) Gr. 100
capperi salati o sotto aceto Gr. 50
olive verdi senza nocciolo Gr 150
origano un pizzico
zucchero e aceto q.b.
Preparazione
Tagliare le melanzane a cubetti assieme alla pelle e metterle in un colapasta cosparsi di sale per un’ora, indi sciacquarle ed asciugarle con panno pulite e friggerle con olio di semi.
Preparare il sugo con cipolla, pomodoro passato, sedano con aggiunta di origano. A meta’ cottura aggiungere capperi ed olive.Cuocereancora per altri 15 minuti.
Preparare agrodolce , aggiungendo nel sugo zucchero e aceto q.b.
Aggiungere le melanzane fritte e lasciarle cuocere nel sugo per altri 15 minuti.
Si consiglia di servirla fredda.
Buon appetitto
Lucia
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02/05/2014 09:48 - 02/05/2014 10:03 #21773
da Narrante
Buongiorno a tutti,
ho inserito nelle Novità sito web un post.
Silvano
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Silvano
Ultima Modifica: 02/05/2014 10:03 da Narrante.
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02/05/2014 09:01 - 02/05/2014 10:30 #21772
da wania
[justify]Buongiorno e buona giornata, o forse buon ponte! Ponte lungo eh? Dopo l'ansia per la prevista chiusura del sito, tutti in vacanza ad allentare la tensione? Rilassatevi perbenino e tornate belli distesi e pimpanti......mancano le vignette di SILVANO, le sentenze della SIROCCHIA, le novelle di FRANCESCO, i sermoni di AGAU, il bollettino meteorologico dell'AnnaMary gli improperi di SCEITAN che si sente rifiutato (dal computer non certo da noi)le frasi struggenti di nostalgia del nostro CARLO, i richiami al di noialtri corretto comportamento di GIACINTO, manca tutto insomma, che succede, il nuovo titolare WEBMASTER MARCELLO ADMIN mette soggezione? Andiamo!.......[/justify]
Ultima Modifica: 02/05/2014 10:30 da wania.
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